Guía de compra
Robots de cocina: cuándo compensan y cuál elegir
Un robot de cocina compensa en tres casos muy concretos; en el resto es un cacharro caro de fregar. Te contamos cuáles son y qué mirar antes que el número de funciones.
Nuestra elección
Create -chefbot Compact Connect - Robot De Cozinha Multifunções Inteligente Com Cesto Para
La puerta de entrada: vaso pequeño y cesto vaporera para quien cocina para dos y no quiere ceder media encimera. Para cremas, arroces y purés entre semana va sobrado; si tu plan es amasar pan a menudo, se queda corto.
Precio en vivo en Carrefour Supermercado Online · comprobado hace 17 días
Un robot de cocina no cocina por ti. Pesa, trocea, calienta y remueve sin que estés delante, que es una cosa distinta. Así que la pregunta buena no es cuál es el mejor, sino si tu manera de cocinar encaja con eso.
Compensa mucho en tres perfiles. El que hace cremas, purés, sofritos y guisos de cuchara: ahí gana de calle, porque remueve solo a temperatura constante y no se agarra nada al fondo. El que cocina el domingo para toda la semana: llenas el vaso, programas y te vas. Y el que cocina poco y necesita que le lleven de la mano, porque una receta guiada convierte "no sé hacer un risotto" en veinte minutos de pulsar botones.
No compensa si ya te manejas rápido con una sartén y un cuchillo. Para dos huevos y una plancha, el robot es un trasto más que fregar. Tampoco si tu objetivo es el pan: los robots amasan, pero una amasadora de brazo barata amasa mejor y cuesta menos. Y hay un factor que decide más que cualquier ficha técnica: si no le haces hueco fijo en la encimera, no lo vas a usar. Pesan entre seis y ocho kilos. El que acaba en el altillo del armario se usa dos veces y se queda ahí.
Qué mirar antes que el número de funciones
Lo de "37 funciones" es un argumento de folleto. En la práctica vas a usar cinco: picar, calentar removiendo, amasar, vapor y batir. Mira mejor estas cuatro cosas.
Temperatura máxima y escalones. Un robot que llega a 120 ºC sofríe de verdad; uno que se queda en 100 ºC solo hierve, y el sofrito sale cocido y triste. Que suba de diez en diez grados, no a saltos de treinta.
Báscula integrada. Parece un extra tonto y es lo que más cambia el día a día: pesas los ingredientes dentro del vaso y te ahorras dos cacharros por receta.
El vaso, y su capacidad real. Con líquido caliente no puedes pasar de dos tercios. Un vaso de 3,3 litros da de comer bien a tres o cuatro personas; de cinco en adelante hay que irse a los de 4,5. El revestimiento cerámico ayuda a que el sofrito no se agarre, pero se raya con los años; el acero desnudo aguanta más y perdona menos.
Recambios sueltos. La cuchilla, la junta de goma y el propio vaso se gastan. Comprueba antes de comprar que la marca los vende por separado. Ahí está la diferencia entre un aparato de ocho años y uno de tres.
Cuánto gastar
Por debajo de 200 euros tienes un robot honesto de vaso pequeño: cremas, arroces, vapor. Entre 250 y 350 está el grueso del mercado y es donde mejor se compra, porque ahí ya entran báscula, calor decente y recetario que crece. De 400 para arriba pagas litros, dispensadores y pantallas grandes, y eso solo sale a cuenta si sois familia numerosa o si cocinas por tandas. Por encima de 600, lo que compras de verdad es amasado y sofrito, no app.
Si hubiera que quedarse con uno sin saber nada de ti, el Cecotec Mambo 11090 Habana: es el que más veces hace bien lo que la gente hace de verdad en un robot. Se vende en seis tiendas, así que el precio baila bastante. Mira la horquilla antes de darle a comprar.
Los productos, uno a uno
1. Create -chefbot Compact Connect - Robot De Cozinha Multifunções Inteligente Com Cesto ParaNuestra elección
CREATE
La puerta de entrada: vaso pequeño y cesto vaporera para quien cocina para dos y no quiere ceder media encimera. Para cremas, arroces y purés entre semana va sobrado; si tu plan es amasar pan a menudo, se queda corto.
2. Cecotec Mambo 11090 Habana Robot de Cocina Multifunción 1600W
cecotec
Nuestra recomendación por defecto: báscula integrada, calor suficiente para sofreír y jarra con revestimiento que perdona los despistes. Al estar en seis tiendas la horquilla se mueve casi cada semana, así que compara antes de pulsar.
3. CREATE - Robot de cocina inteligente multifunción con pantalla táctil - CHEFBOT TOUCH PRO CONNECT
Create
Aquí pagas la pantalla táctil y el recetario paso a paso, no más potencia. Compensa si en casa hay alguien que cocina poco y necesita las instrucciones en la propia máquina, no en el móvil.
4. Cecotec Mambo CooKing Victory Robot de Cocina Multifunción con Dispensador de Alimentos 4.5L
cecotec
Los 4,5 litros y el dispensador automático de ingredientes lo colocan en casas de cuatro o cinco, o en cocinas de tanda dominical. Ocupa y pesa lo suyo: mide la encimera antes de encargarlo.
5. Robot de Cocina Moulinex Companion XL HF80CB10
Moulinex
El único de la lista que amasa y sofríe como es debido, porque lleva cuchillas intercambiables en vez de una sola cuchilla picadora. Caro y con una única tienda con stock, pero es el que elegiría quien viene de una amasadora y no quiere renunciar a la masa.
Precios en vivo: salen de nuestro rastreador, el mismo que alimenta los chollos de la portada, y el más reciente se comprobó hace 2 días.
Cómo hemos elegido
Comparamos los modelos con las mismas pruebas y cruzamos el resultado con nuestro histórico de precios: lo bueno solo gana si su precio acompaña. Ninguna marca paga por salir (así funcionamos).