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Vendimia manual. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada en torno a 25ºC.Maceración de aproximadamente 12 días. Este vino ha sido criado durante al menos 12 meses en barricas de roble americano y francés, con dominio del roble americano sobre el francés. Completa su envejecimiento durante un periodo mínimo de 6 meses en botella.
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